Frutas y hortalizas

Nuez - Juglans regia


Generalitа


Planta de origen antiguo, originaria de las regiones del sudoeste de Asia. Es un árbol muy vigoroso, que incluso puede alcanzar los 30 metros de altura. Tiene hojas caducas, cada hoja está compuesta de 5-7-9 folíolos con una superficie lisa. En la misma planta, las flores masculinas y femeninas están presentes juntas, las flores masculinas aparecen primero, que generalmente se encuentran en las ramas de un año, mientras que las femeninas crecen en el ápice de los nuevos brotes. La fruta es una drupa, cuya parte comestible se encuentra dentro de una cáscara leñosa, que está cubierta por una cáscara carnosa verde que, cuando la fruta está madura, se ennegrece y se despega. La cosecha de las frutas se lleva a cabo en los meses de octubre a noviembre, tan pronto como la cáscara comienza a desprenderse, las nueces deben exponerse al sol durante un período de 10-12 días para que se sequen. La nuez prefiere suelos profundos, frescos y bien drenados, teme el estancamiento del agua, lo que puede favorecer la aparición de podredumbre en las raíces, causando un debilitamiento general de la planta, con daños también en la producción de frutos. Resiste bien al frío y prefiere climas templados y no demasiado húmedos. El área ideal es la colina con altitudes que no superan los 600-800 metros, el cultivo en las llanuras también está muy extendido, donde la mayoría de las plantas están destinadas a la producción de la madera muy preciosa.

Propagación



Normalmente la nuez común se propaga por semilla, mientras que para otras selecciones se practica el injerto. Los porta injertos más utilizados son el nogal franco y el negro. El Franco es más utilizado en Europa, le da un excelente desarrollo a la planta pero retrasa la producción de fruta. La nuez negra se usa principalmente en los Estados Unidos, lo que reduce el desarrollo de la planta y anticipa su uso.
La siembra debe realizarse en el período de otoño, en los meses de septiembre y octubre.

Poda



La forma de cultivo es sin duda la natural, dado el gran desarrollo de la planta. Cuando se trata de podar, es importante tener en cuenta que los cortes sanan mal y a menudo pueden causar varios tipos de infecciones. Por lo tanto, deben evitarse los cortes grandes, limitándose al adelgazamiento de las ramas pequeñas desordenadas y posiblemente practicando la poda todos los años, para evitar tener que intervenir en las ramas más grandes.

El compostaje



Al igual que con muchas otras plantas, también se recomienda la fertilización para la nuez, posiblemente cada uno o dos años, con estiércol maduro u otros fertilizantes orgánicos, completándolos con fertilizantes químicos complejos a base de nitrógeno, fósforo, potasio y microelementos. . En suelos menos fértiles es necesario aumentar la dosis y la frecuencia de las intervenciones con fertilizantes nitrogenados.

Enfermedades


Los parásitos animales pueden causar diferentes daños según los órganos que golpean. El gusano (Cydia pomonella), por ejemplo, daña gravemente la fruta al alimentarse de la almendra interna. Otro insecto dañino, sobre todo para las plantas utilizadas para la producción de madera, es el Rodilegno, que cava túneles profundos en el tronco.
Los patógenos de origen fúngico y bacteriano son: "La antracnosis", que causa, además de la caída de la fruta, también una rápida defoliación de la planta, y la pudrición de la raíz y la basal que ocurre en presencia de humedad excesiva del suelo, causando cánceres e hinchazones en las raíces y en la base del tronco, llevando la planta hasta la muerte. Generalmente se usa en prevención con productos a base de cobre (mezcla de Burdeos y oxicloruros).

Nuez: técnicas de cultivo



El nogal comienza a producir frutos alrededor del décimo año de edad y, con el paso del tiempo, la producción de nueces tiende a aumentar hasta alcanzar su máximo alrededor del trigésimo año, permaneciendo así durante unos diez años, para luego irse. disminuyendo gradualmente Para obtener una planta de nuez que sea saludable y vigorosa, es bueno ponerla en un suelo bien drenado, fresco y profundo, rico en nutrientes. Se deben evitar los suelos demasiado compactos y el mejor sustrato debe tener un pH neutro o ligeramente ácido.
La plantación de estas plantas debe hacerse en la temporada de otoño / invierno. Durante los primeros años de cultivo también es posible plantar otras variedades alrededor de la planta, aunque debe tenerse en cuenta que, para una cosecha más cómoda, es bueno dejar el suelo libre.
Es una planta que resiste el clima invernal pero puede verse afectada por las heladas tardías, que pueden arruinar la floración. Puede soportar temperaturas de verano cercanas a 40 ° C.

Vídeo: Usos Medicinales del Nogal Propiedades y Beneficios Juglans regia (Agosto 2020).