Frutas y hortalizas

Naranja - Citrus sinensis


Generalitа


La naranja es un híbrido extendido en todo el mundo en el cultivo, pero originario de Asia, se ha desarrollado durante cientos de años como una especie por derecho propio; Parece que las primeras naranjas fueron traídas a Europa por los méales portugueses, por esta razón en muchos dialectos la palabra portugal, o portugal, indica naranjas. Los naranjos son árboles de tamaño mediano, que pueden alcanzar los 5-8 metros de altura, con follaje denso, redondeado y de hoja perenne; El follaje anaranjado es ovalado o de encaje, verde oscuro, brillante, ligeramente grueso y consistente. En primavera produce pequeñas flores blancas, llamadas zagare, intensamente perfumadas; Hay muchos cultivares, que difieren en la forma y el tamaño de las frutas, pero también en la edad de madurez: las naranjas maduran de octubre a febrero, dependiendo de la especie. Los frutos de la naranja son redondos, anaranjados o rojizos, con una cáscara amarga y pulpa jugosa, divididos en segmentos. Las naranjas se cultivan en todo el mundo como frutas que se consumen frescas o en mermelada, pero también las flores y la cáscara de las frutas se usan en perfumería y en hierbas medicinales. En general el citrus sinensis se injerta en otras especies de rutacee, como la naranja amarga, C. aurantium o Poncirus trifoliata; En este último caso, las plantas que se originan de este injerto son mucho más resistentes al frío.

Naranja


La naranja dulce, cítrica sinesis es en realidad un híbrido obtenido probablemente del cruce entre la toronja y la mandarina. Apareció alrededor del 500 a. C.
Se caracteriza por un follaje siempre verde y brillante. Si se frota con las yemas de los dedos, libera una esencia cítrica debido a la presencia de aceites en la lámina de la hoja.
El follaje tiene una forma redondeada y, si se deja crecer, incluso puede alcanzar los 8 metros de altura. Las ramas pueden estar equipadas con espinas. Las flores, que aparecen alrededor de marzo-abril, son blancas o rosadas y desprenden un aroma intenso y muy agradable.
Las frutas botánicas se pueden clasificar como bayas. La pulpa está encerrada dentro de una piel más o menos gruesa, también caracterizada por la presencia de aceite esencial.
Se encuentran entre los cítricos menos resistentes al frío porque no pueden soportar temperaturas inferiores a -7 ° C.
Una planta obtenida de la semilla alcanza la madurez alrededor de los ocho años, cuando comienza a florecer. Para acortar estos tiempos, las nuevas plántulas generalmente se obtienen por injerto.
Estas son plantas de vida media-larga. Suelen vivir unos 40 años. Pero pueden, en condiciones óptimas, superar el siglo de la vida.

Exposición



Las naranjas se cultivan en un lugar soleado, parcialmente sombreado; temen las heladas intensas y prolongadas, por lo tanto, en áreas con inviernos muy fríos, son cotlivati ​​en invernaderos fríos o reparados con telas no tejidas o láminas de plástico; Incluso en áreas con inviernos suaves, es aconsejable colocar los naranjos en un lugar protegido del viento, ya que las heladas tardías o los vientos muy fríos pueden arruinar irreparablemente los brotes o las frutas jóvenes.

Un poco de historia



Los cítricos se originan en los apéndices de los Himalayas y los primeros en cultivarlos fueron los indios y los chinos. El primero en nombrarlos fue Confucio, en el 500 a. C. Luego fueron llevados al norte de África, Sicilia y España por los árabes durante el siglo VIII. Naranja en particular, sin embargo, fue introducida en Europa por los portugueses de la India. Esta es la razón por la cual estas frutas todavía reciben el apodo de "portugués".
Fue muy querido por Luis XII, quien construyó los primeros Orangeraies e invernaderos para refugios de invierno. Desde entonces, estas frutas se han convertido en el símbolo del lujo y la elegancia.
Orange representa hoy la primera producción de fruta en el mundo. Se cultiva tanto para la producción de jugos como para consumo fresco. Es famoso por su contenido de vitamina C (aunque otras verduras, como el kiwi y la pimienta, en realidad son más ricas). Sin embargo, esta asociación se deriva de su buena conservación, y grandes cantidades de la misma fueron empacadas en los barcos para defenderse del escorbuto durante los largos cruces oceánicos.

Riego y riego.



Las plantas del género Citrus soportan la sequía sin problemas, lo que sin embargo, especialmente si es prolongado, causa la pérdida de flores y frutos; para una fructificación óptima, por lo tanto, es bueno regar regularmente las plantas, de marzo a octubre, evitando los excesos y esperando que el suelo se seque entre un riego y otro. Durante el período vegetativo, recordamos suministrar algunos fertilizantes cítricos, cada 10-15 días, mezclados con el agua de los riegos.
Como todos los cítricos, el riego debe ser abundante y es particularmente importante, especialmente durante el verano. Si se suspenden los suministros de agua, la planta puede volverse inactiva, dejar de florecer y comprometer la cosecha de invierno.
Los primeros dos años después de plantar es bueno crear una pequeña depresión alrededor del tronco que tenga más o menos el tamaño del follaje. Generalmente el área también está presente en las raíces. Al regar dentro de esta cuenca, nos aseguraremos de que el agua no vaya a ningún otro lado y, en su lugar, llegue a todo el aparato subterráneo.

Suelo, multiplicación y plagas.



Suelo: utilizamos una mezcla rica en humus, suave y muy bien drenada.
Multiplicación: generalmente por esquejes o por injerto en otra rutacee.
Plagas y enfermedades: la naranja teme el ataque de la cochinilla.
La naranja aprecia particularmente los suelos ricos y profundos, bien ventilados. Los que tienen buenos porcentajes de arena son ideales. Se deben evitar los suelos que son demasiado arcillosos y compactos. En ese caso, serán más adecuados mezclándolos con material de drenaje y arena de río gruesa y fina.
Si el suelo, por el contrario, era demasiado liviano y, en consecuencia, también pobre, será mejor mejorarlo mezclándolo con un mejorador orgánico del suelo y trayendo fertilizantes ricos en fósforo y potasio.
En cualquier caso (por ejemplo, si tenemos que insertar la planta en maceta) recordemos que la composición ideal es: 5-10% de arcilla, 20% de arena fina, 20% de limo y 50% de arena gruesa.
En el mercado, sin embargo, hay bolsas de tierra específicas para este tipo de cultivo.
Es muy importante recordar nunca enterrar el punto de injerto. De hecho, esto podría causar enfermedades como las encías.

Especies y variedades



Tenga en cuenta que las diferencias entre los diferentes cultivares es muy difícil debido a la gran facilidad de hibridación de los cítricos. Actualmente, alrededor de cien variedades se cultivan a gran escala, pero los tipos disponibles podrían ser más de 2000.
En general, se distinguen tres grandes grupos de naranjas dulces.
- La naveina, con pulpa jugosa y fragante. Son reconocibles por el crecimiento típico en los vértices. Puede suceder que en la parte superior se forme una especie de fruta pequeña. Las semillas están casi ausentes. La colección es de noviembre a febrero en el continente europeo y en el norte de África. Los que están en el mercado en otros momentos provienen de América Latina o Florida.
- Las naranjas rubias: se producen de diciembre a julio y se utilizan principalmente para la producción de centrifugado.
- La sanguinelle: tienen pulpa jugosa y acidulada y un color más o menos rojizo que depende del clima y del grado de maduración.

Clima



Casi toda la producción mundial de cítricos se ubica entre el 40º paralelo Norte y el 40º paralelo Sur. Sin embargo, gracias a la hibridación y aclimatación, la naranja se ha extendido incluso en regiones que no son exactamente tropicales. Lo importante es que los inviernos no son demasiado rígidos y los veranos tienden a ser muy secos y calurosos.
En Italia se pueden cultivar fácilmente en todo el Sur. En el Centro y en el Norte en su totalidad, solo se pueden mantener en zonas costeras o en lagos. En otros lugares se cultivarán en macetas para que puedan recogerse en el invernadero durante el invierno.
En áreas con inviernos severos, es bueno tener en cuenta que nunca debe exponer el árbol a temperaturas inferiores a -7 ° C.

Plantación y exposición.


El mejor momento para proceder es definitivamente la primavera. De esta manera, el espécimen tendrá la posibilidad de recuperarse y enraizarse mejor antes de la llegada de otra temporada de frío.
Si colocamos la planta en el suelo, será bueno preparar el hoyo ya en otoño para que el área pueda airearse y recuperar vitalidad.
Siempre elegimos un lugar soleado, tanto durante el verano como durante los períodos más fríos. Lo ideal es que también esté protegido de vientos y corrientes de aire, por ejemplo, de un muro bastante alto o de un seto.

El compostaje



En campo abierto, deberá administrar un fertilizante nitrogenado tres veces al año: en marzo, junio y en otoño. A esto deberá agregar una buena cantidad de fósforo, especialmente potasio, para estimular la floración y luego obtener frutas grandes y sabrosas.
El fertilizante debe distribuirse por toda el área cubierta por el follaje para que pueda ser absorbido sobre todo por las raicillas más jóvenes.
En cambio, en maceta, deberá intervenir con un fertilizante granular o líquido específico una vez al mes, de marzo a octubre. En primavera, mensualmente, es bueno agregar a esto un suplemento en nitrógeno que será reemplazado por un complejo de fosfo-potasio a partir de junio.

Trasplante


El trasplante debe llevarse a cabo, preferiblemente en marzo, cuando las raíces hayan llenado todo el contenedor, es decir, cuando se vean fugas por los agujeros de drenaje.
Evitamos insertar la planta en un florero mucho más grande que el anterior. De hecho, los cítricos tienden a ocupar todo el espacio disponible en las raíces antes de volver a dar frutos.
Si vivimos en una zona muy fría, por otro lado, un pan de tierra grande podría ayudarnos a proteger las raíces de las heladas.
De fundamental importancia es la predisposición de un excelente drenaje en el fondo compuesto de grava, arcilla expandida o incluso canicas de vidrio.
Si está dentro de un recipiente muy grande y, por lo tanto, es difícil de manejar, podemos evitar esta práctica y simplemente agregar tierra de vez en cuando para mantener el nivel correcto.

En invierno


Si se cultiva en un contenedor, las plantas se repararán en un invernadero frío con temperaturas entre -4 y 8 ° C. El ambiente debe ser brillante. Si la temperatura no cae por debajo de los 13 ° C, la planta no entrará en reposo y, por lo tanto, será necesario continuar regando y fertilizando.

Poda



La poda debe hacerse al final del invierno, pero no antes del tercer año después de la inserción de la planta. Para configurar el árbol, debe elegir tres ramas principales de igual vigor eliminando las demás. Las ramas secundarias de estas derivaciones deben recortarse para que el follaje sea muy grueso. El objetivo es aumentar el área de la hoja para proteger el tronco y aumentar la productividad.

Reproducción


Se puede obtener por semilla o injerto. El primer método es poco utilizado, si no es para la producción de portainjertos, ya que tendrá que esperar mucho antes de que la planta fructifique.
El injerto es la técnica más utilizada. Como parte hipogea, generalmente se usan los cítricos trifoliata (muy resistentes al frío) y algunas de las enfermedades más comunes.

Naranja: enfermedades y plagas



Los naranjos son frecuentemente golpeados por la cochinilla. Se puede combatir con aceite mineral suplementado con un insecticida sistémico.
Otros parásitos comunes son los áfidos y los ácaros, que se deben combatir siempre con productos específicos.
El hongo phytophora puede causar la aparición de goma, caracterizada por el agrietamiento de la corteza y la aparición de una resina y la consiguiente caída de las hojas. La prevención es muy importante: las plantas siempre deben colocarse en un sustrato que drene bien y el punto de injerto debe estar al menos a 25-30 cm del suelo.
La tristeza es una virosis transmitida por pulgones. Se muestra con decoloraciones en las venas de las hojas y las frutas arrugadas. No hay cura y las plantas deben ser destruidas. Sin embargo, es un afecto raro para los productores por placer.
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  • Citrus sinensis



    La naranja dulce pertenece a la familia Rutaceae, el género Citrus y la especie sinensis. Es un árbol modesto

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  • Naranjo



    La naranja, cítricos x sinensis, es un cítrico híbrido, muy probablemente originario de China, muy común en el cultivo.

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Vídeo: Propiedades Beneficios y Contraindicaciones de la Naranja - Citrus sinensis (Febrero 2020).