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Beccabunga - Veronica beccabumga

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Generalitа


Nombre: Veronica beccabunga L.
Familia: Scrofulariacee.
Nombres comunes: hierba favassina, sgrisulo, cresson, hierba enrejada, hierba gorda.
Hábitat: crece hasta alturas de 2500 metros, siempre que el clima sea muy húmedo y tenga agua constantemente disponible.
Partes utilizadas: flores y hojas.


Beccabunga - Veronica beccabumga: Cultivación


Cosecha: a finales de primavera, primero las hojas y luego las flores.
Conservación: la planta es muy rica en agua: en consecuencia, el secado debe realizarse con mucho cuidado en lugares secos y lejos del sol.
Propiedades: estimulantes, diuréticos, purificantes y detergentes.
Uso: infusiones, decocciones y aplicación de hojas frescas.
Notas: las hojas de esta planta, si se capturan a principios de la primavera, son excelentes en ensaladas, junto con zanahorias, rábanos, cebolla, albahaca picada, perifollo.