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Physalis alkekengi

Physalis alkekengi


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Generalitа


Nombre: Physalis alkekengi
Familia: solanáceas
Nombres comunes: chichingero, cerezas, fiasche de corai, vingenze
Hábitat: en áreas sombreadas en la maleza, hasta una altura de 1300 a 1500 metros.
Partes utilizadas: las bayas, desprovistas del pedúnculo y el cáliz









































Familia y géneroFam. Solanaceae, gen. Alkekengi franchetii o pubescens
Tipo de plantaDe hoja caduca herbácea anual o perenne
exposiciónSol o sombra parcial
Rusticitаpobre
tierraSuelto, calcáreo y permeable.
coloresnaranja
culturaModeradamente fácil
floraciónfinca
alturaComo máximo 1,2 m, generalmente 50 cm
propagaciónsemilla, división


Cultivo de uchuva


Cosecha: cuando están bien maduras en agosto
Almacenamiento: secar en el horno a temperatura moderada, luego almacenar en recipientes cerrados y oscuros.
Propiedades: anitúrico, privativo, diurético, emoliente, refrescante, antiinflamatorio.
Uso: Interior con jugo fresco e infundido.
Notas: otros usos: para compresas contra la inflamación, hervir 100 gramos de fruta en un litro de agua, aplicar sobre la zona afectada.

Origen


Las plantas en cultivo son nativas de las zonas cálidas o templadas del continente americano. Sin embargo, algunas especies también son nativas. Su nombre se refiere al sobre que encierra la fruta. Physalis de hecho deriva del griego y significa "burbuja" o "lleno de aire". Sus nombres populares son: globos, chichingero, vigenze, linternas chinas.

Descripción


Son plantas anuales o perennes que pertenecen a la familia de las solanáceas (como los tomates y las papas). Pueden tener un hábito erguido o rastrero. Las variedades perennes son las más interesantes desde el punto de vista hortícola (pero menos desde el punto de vista gastronómico). Su floración tiene lugar en verano. Cabe señalar que las flores en forma de campana son en su mayoría insignificantes y no muy decorativas para el jardín. Su color es amarillo (con algunos reflejos morados) y se parecen mucho a los de la pimienta. Lo que hace que estas plantas sean preciosas es la envoltura en forma de linterna roja o naranja que se desarrolla alrededor de la semilla a fines del verano. A medida que se desenreda, nos permitirá ver la semilla interna a través de una delicada red de costillas. Las hojas son simples o finamente grabadas, triangulares, de color verde medio. En algunas especies son peludas, en otras son lisas.

Cultivo


Las grosellas del cabo son plantas bastante adaptables. Crecen bien tanto al sol como a la sombra (aunque, en el norte, definitivamente es preferible una posición muy soleada). Ni siquiera son muy exigentes con la tierra. Sin embargo, para tener excelentes resultados, necesitamos darles un suelo calcáreo que sea bien permeable al agua, evitando el estancamiento del agua.

Clima


Todas las variedades en cultivo son bastante sensibles al frío y especialmente a las heladas. Es mejor sembrarlos en invernaderos cálidos o al menos en invernaderos y, una vez colocados en la vivienda, protegerlos muy bien en invierno con un mantillo de hojas maduras o estiércol. Si los inviernos eran demasiado duros, puede ser necesario volver a sembrar cada año, tratando así la planta como una anual.

Riego


Son plantas que necesitan riegos bastante frecuentes (especialmente si están bien expuestas al sol).
Si están en macetas, es bueno evitar que la tierra se seque demasiado. Al mismo tiempo, es bueno intervenir al menos dos veces por semana si las plantas están en el suelo. Sin embargo, es igualmente importante evitar el estancamiento del agua que podría conducir a la descomposición de los rizomas. Esto ocurre más fácilmente en el cultivo en maceta: por lo tanto, es necesario preparar una buena capa de arcilla expandida o grava en el fondo del recipiente para favorecer el flujo del exceso de agua.

El compostaje




Como con todas las solanáceas, la fertilización es muy importante. Al momento de plantar es necesario colocar un puñado de estiércol maduro en el fondo del hoyo, excelente como fertilizante base. Para obtener buenos resultados, tanto cuando cultivamos variedades puramente decorativas como si cultivamos las que dan frutos comestibles, es bueno administrar un fertilizante líquido con un alto contenido de potasio cada 15 días. Esto estimulará la producción abundante de flores y, en consecuencia, de linternas que contienen las frutas que finalmente serán aún más sabrosas. Su cultivo no difiere particularmente del de los tomates.

Reproducción


El método más utilizado para la reproducción es la siembra.
Esto debe hacerse al final del invierno en un lugar protegido. Las semillas deben mezclarse con arena para distribuirlas de manera uniforme (son muy pequeñas). Primero deben sembrarse en lettorino, cubrirse con franco o vermiculita (germinarán en una o dos semanas), y luego se volverán a colocar en alvéolos. Es importante mantener siempre el suelo húmedo y una temperatura de al menos 15 ° C ... Es mejor exponer los alvéolos a la luz y esperar a que alcancen al menos 10 cm de altura (más o menos cuando produjeron la quinta hoja) antes de trasplantarlos a su hogar. . La distancia ideal entre una planta y otra es de 60 cm (especialmente para variedades comestibles). Para los franquiciados, 30 cm es suficiente. Es una planta que, en las condiciones adecuadas, se expande muy fácilmente a través de los rizomas. Por lo tanto, es fácil reproducirlo dividiendo la cabeza. Es suficiente insertar la pala en un punto que divide la porción con un trazo claro del resto del arbusto, extraer la sección del suelo para moverla a otra área del jardín. Es una operación que se llevará a cabo en primavera (incluso en otoño, donde los inviernos son más suaves).

Enfermedades



Soy plantas muy sanas y no me atacan particularmente los insectos. El único problema que se puede encontrar es la pudrición de las raíces. Sobre todo, la prevención debe hacerse dando un suelo no demasiado compacto y controlando el riego.
Si a pesar de estos tratamientos tenemos que ver a la planta en peligro (que se manifiesta por un color amarillento de las hojas) es absolutamente necesario reducir el riego y difundir en el suelo los productos que combaten la pudrición de la raíz (a base de propamocarb o fosetil aluminio).

Poda


En cuanto a todas las plantas vivaces, la única previsión es intervenir en la primavera para limpiar los tallos secos del año anterior cortándolos a nivel del suelo.

Variedad



Physalis alkekengi: está muy extendido en todo el mundo y en Italia se ha vuelto prácticamente espontáneo en algunas áreas. La planta es glabra y las linternas son muy decorativas porque pueden alcanzar los 10 cm de diámetro. Generalmente, especialmente en áreas frías, secas al comienzo del invierno y, por lo tanto, la planta debe limpiarse.
Si, por otro lado, vive en lugares que no son muy rígidos, puede mantener los tallos incluso durante todo el invierno y las envolturas naranjas se vuelven muy decorativas después de las heladas de la mañana.
Es una planta que, si está bien, tiende a ensancharse mucho y, por lo tanto, podría volverse invasiva. Por lo tanto, es importante vigilarla y, si es necesario, comprometerse a mantenerla confinada en sus espacios.
Var franchetii: algunos lo consideran una especie separada, otros solo una variedad. Crece más (90 cm) y tiene linternas más puntiagudas. La var. Gigantea tiene linternas aún más importantes.
Var. "Variegata" franchetii: decorativo también para las hojas, abigarrado en amarillo y crema.
Physalis pubescens: es una variedad anual, con una altura de 20 cm (tiene un hábito postrado).
Es una de las variedades cultivadas para la producción de bayas comestibles, similares a las cerezas amarillas o anaranjadas (también llamadas cerezas terrosas). Son frutas dulces, ligeramente ácidas. Después de la cosecha, es muy fácil guardarlos en la nevera y guardarlos hasta Navidad.
Physalis peruviana (o edulis) también produce bayas aptas para el consumo humano. La planta es más vertical, pero los frutos son casi siempre menos dulces.

Uso en el jardín


Las variedades perennes de physalis encuentran su uso tanto en el borde mixto como en la parte más espontánea del jardín. Debe tenerse en cuenta que estas no son plantas particularmente decorativas (aunque el hábito de la luz puede encontrar buenos lugares). Deben verse en la perspectiva de darle al jardín una continuidad en las flores. El alchechengi tiene el indudable mérito de mostrar sus linternas a fines del otoño cuando el resto del jardín se está preparando para descansar en invierno.
Además, las cápsulas se vuelven cada vez más decorativas a medida que avanza la temporada, revelando con elegancia la colorida baya interna. Otra ventaja deriva del hecho de que los tambores se pueden quitar y secar fácilmente. También se pueden usar como flores cortadas o en macetas que durarán mucho tiempo decorando nuestras casas en los meses de invierno.

Uso culinario



Primero debe señalarse que, como muchas solanáceas, es una planta que es principalmente tóxica. De hecho, todas sus partes son, excepto las bayas maduras. El contacto con las hojas puede causar irritación y reacciones alérgicas. Por lo tanto, debemos prestar la máxima atención.
También debe tenerse en cuenta que el fruto de las variedades perennes de jardín es comestible, pero su sabor es demasiado ácido para ser agradable.
Si desea cultivar la planta como alimento, debe comprar semillas de las variedades anuales como edulis o pubescens.

Grosella espinosa de cabo - Physalis alkekengi: Recetas con grosella espinosa de cabo


Alchechengi de chocolate
Muy a menudo, durante el invierno, las bayas envueltas en chocolate están rodeadas por sus cápsulas.
En realidad es muy simple hacerlos en casa. Es suficiente derretir el chocolate negro en el microondas (o al baño maría) y luego sumergir las bayas en él. El chocolate se espesará primero si hemos guardado las bayas en el refrigerador (incluso en el congelador) para que estén muy frías. Para darle un toque final, podemos sumergirlos nuevamente en azúcar granulada para que alrededor del chocolate se cree una escarcha similar a la del invierno.
Mermelada de copo de nieve
Ingredientes: 700 gr de grosellas del cabo
400 gramos de azúcar
Una bolsa de pectina (o unas rodajas de manzana con cáscara)
Jugo de limon
Opcional: un poco de jengibre fresco
Lave bien las frutas y colóquelas en la cacerola con el azúcar, la pectina (o la manzana finamente picada), el jugo de limón y el jengibre. Lleve a ebullición y cocine hasta que la consistencia no sea demasiado líquida (cuanto menos se cocina, mejor es para preservar el sabor).
Poner muy caliente en frascos limpios. Si desea hacer esto antes, puede filtrar con un colador de metal para eliminar las semillas.
  • Alkekengi



    El alkekengi es una planta perenne, resiste todo el año si se coloca en áreas cálidas, que no caen por debajo de 16 °

    visita: alkekengi
  • Alchechengio



    El Alchechengi es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Solanaceae. Es de origen oriental donde es col

    visita: uchuva



Comentarios:

  1. Dondre

    la respuesta inteligible

  2. Simon

    Tema muy útil

  3. Kelemen

    Considero, que estás equivocado. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Zulut

    no hay tales



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