Frutas y hortalizas

Melón - cultivo de Cucumis melo


El melon


El Cucumis melo es una planta anual con un tallo herbáceo flexible, rastrero o trepador, sarmentoso con ramas laterales. El melón es un producto de gran interés para nuestras mesas, en particular para las de verano. De hecho, se puede comer como aperitivo, como fruta o como acompañamiento de un postre.
Introducirlo en nuestro jardín también puede ser una buena idea ya que, en las condiciones climáticas adecuadas, crece rápidamente y no requiere mucho cuidado.

Historia del melón


El Cucumis melo llegó a Europa desde África, aunque muchos estudiosos argumentan que sus orígenes son asiáticos, especialmente endémicos de Afganistán.
Nos ha sido conocido por siglos. De hecho, se introdujo como un cultivo alrededor del primer siglo, bajo el Imperio Romano, pero ya se conocía porque se importó previamente de las costas africanas. De hecho, fue de gran interés y se consideró más un vegetal que una fruta.
Mucha gente famosa lo amaba con locura. Sin embargo, hasta el final de 1800 su consumo se vio obstaculizado: de hecho, se sospechaba que podría ser venenoso (lo que luego resultó ser falso). Sin embargo, es posible que algunas frutas Cucumis melo hayan tenido problemas de digestión debido a su perecedera. Una creencia (vinculada a algunos textos de Galen) sugirió comer al comienzo de la comida o en combinación con alimentos salados (como el jamón) para evitar los efectos negativos antes mencionados. De esto deriva el plato tradicional de verano que todavía está de moda hoy en día.

Aspectos nutricionales


El melón es apreciable durante los meses más calurosos debido a la gran cantidad de agua que contiene. Por esta razón, se considera, junto con la sandía, uno de los productos más refrescantes y para calmar la sed. También se recomienda a aquellos que están a dieta, dada su ingesta baja en calorías (34 kcal por 100 g.). Proporciona buenas cantidades de vitamina C, vitamina A y vitamina B y fibra.

Hojas y flores



Las hojas del melón son alternas y glauchescentes y tienen las características típicas de las plantas de la familia de las cucurbitáceas.
En cuanto a las flores, son monosésuadas, lo que significa que las flores masculinas son diferentes de las femeninas y se colocan en diferentes áreas de la planta.
Las flores masculinas se agrupan en grupos de tres o cuatro en las axilas de las hojas y en los chorros de segunda generación. Las flores femeninas son solitarias en la axila de la primera hoja en los chorros de tercera y cuarta generación. Las flores masculinas aparecen primero en la planta.

Cultivo


El cultivo de melón es realmente asequible para todos. Lo importante es elegir un suelo rico, una exposición muy soleada e insertar las plantas solo durante los meses más calurosos del año.


















































Familia, género y especie.

Cucurbitaceae, gen. Cucumis melo
Tipo de planta Planta herbácea anual
Altura al vencimiento Hasta 50 cm
Mantenimiento y facilidad de cultivo. moderada
Necesita agua Medio-fuerte
multiplicación Semilla, injerto
Resistencia al frio No resistente
exposición Pleno sol
tierra Rico, profundo, calcáreo, subalcalino
Germinación: días y temperatura. 4-5 / mínimo 18 ° C
Distancia entre hileras 100-180 cm
Distancia en la fila 50-100 cm

Reproducción


La fertilización cruzada se lleva a cabo por insectos, incluso si para cultivos de invernadero es mejor recurrir a la fertilización artificial.

¿Cómo conseguir las plántulas?



Al igual que con todos los cultivos de hortalizas, podemos elegir comprar plántulas o dedicarnos a la siembra. En cualquier caso, siempre es bueno elegir variedades seleccionadas tanto por la calidad del fruto como por su resistencia a los patógenos. A este respecto, los individuos injertados han demostrado ser muy resistentes. En este caso, la incidencia de enfermedades como el fusarium se reduce considerablemente y la producción es a menudo mucho más consistente. Para un jardín familiar pueden ser una buena opción, ya que brindan la posibilidad de obtener la máxima producción de una pequeña parcela de tierra.

Sembrando y plantando



Si elegimos sembrar nuestras plántulas, es bueno comprar sobres de calidad primero.
En el centro-norte, proceda en el invernadero o en tumbonas calientes de febrero a abril, en campo abierto en lugar de mediados de abril a junio. En cambio, en el sur, es posible comenzar a sembrar en campo abierto desde marzo.
Sin embargo, nos gustaría señalar que la siembra solo tendrá éxito si la temperatura del suelo se ha estabilizado por encima de 13 ° C.
La siembra al aire libre se realiza en hileras a un metro de distancia de la otra. Cuatro semillas se dejan caer en agujeros separados por cincuenta centímetros. Después de la germinación, se diluye dejando las plántulas más robustas.
En cuanto a los primeros cultivos, la siembra se lleva a cabo en marzo en un semillero en una cama caliente. Las plántulas se trasplantan en túneles de material plástico transparente después de aproximadamente quince días y se llevan a su hogar con un segundo trasplante cuando la temporada lo permite, después de preparar el suelo distribuyendo una capa de estiércol en los surcos que luego se cubre.
El cultivo forzado se lleva a cabo en un invernadero y se siembra en diciembre en un ambiente climatizado. Se trasplanta en enero, siempre en invernadero.
Las plántulas son muy sensibles al trasplante. Las raíces dañadas, de hecho, casi nunca logran recuperar su funcionalidad. Por esta razón, el consejo es sembrar directamente en casa o usar bandejas alveolares especiales con un sustrato bastante compacto, que no se rompa durante la transferencia.
El diámetro de cada contenedor debe ser de unos 8 cm. Insertamos en cada una de ellas tres semillas, con la punta apuntando hacia abajo, a unos 3 cm de profundidad (en campo abierto en postarelle). Para 10 metros cuadrados de cultivo, generalmente se requieren de 30 a 50 gr de semillas. Con una temperatura mínima de 18 ° C, la germinación ocurre rápidamente, en aproximadamente 4-5 días. Cuando se libera la segunda hoja real, las plántulas se adelgazarán, dejando una por jarra o poste, eligiendo la más vigorosa.
























Melón


Comprometerse con la cobertura frecuente es importante, aunque no esencial, para obtener una gran cantidad de frutas y anticipar la cosecha.
Se toman medidas cuando la planta ha emitido la cuarta hoja, lo que hace que su ápice se agote. De esta manera, el tallo se ramificará en dos tallos más pequeños. Será necesario esperar nuevamente para que estos produzcan su quinta hoja: será necesario eliminar una parte de la rama hasta la tercera. Sin embargo, para obtener frutas grandes y sabrosas, es necesario limitar la producción de cada planta individual, dejando que maduren un máximo de 6 frutas a la vez.

Cuidado de cultivos


El melón requiere mucha atención.
En primer lugar, la eliminación de malezas debe ser frecuente, para airear el suelo y evitar plagas.
Como ya hemos dicho, la preparación de un mantillo, con películas especiales o con material natural (como paja, hierba seca u hojas) es de extrema importancia para evitar la rápida desecación del suelo.
También se pueden usar azulejos, piedras o azulejos; almacenan calor durante el día, luego lo liberan durante la noche. Esto ayuda tanto al crecimiento como a la maduración de la fruta.
La operación más importante es la cobertura. Cuando las plantas tienen cinco y seis hojas, se cortan sobre las dos primeras hojas; Las ramas que se desarrollan después de esta operación se recortan después de las primeras tres hojas, por lo que habrá plantas con seis ramas. Después de la formación de las frutas pequeñas, las ramas frutales de dos hojas sobre las frutas seguirán siendo cortadas.
El acolchado, típico de los cultivos de campo abierto, se lleva a cabo con una película de plástico negro o de paja para combatir las malas hierbas, mantener la humedad del suelo y evitar que las frutas entren en contacto con la tierra.

Colección



Se realiza escalando, cortando la fruta cuando el pedúnculo muestra las primeras grietas. Al mismo tiempo, la corteza adquiere el color típico de la variedad y la fruta emite un aroma y se vuelve tierna cuando hay una cicatriz floral.

Fertilización de melón


Fertilización: además de la fertilización con letemi que debe ser abundante y llevarse a cabo mucho antes de la siembra, es aconsejable llevar a cabo fertilizaciones con fosfo-potasio en el techo después de que las plántulas hayan germinado y alcanzado una cierta altura.

Avversitа


Entre las plagas de animales se encuentran los temibles pulgones, la polilla, la mariquita melón y el grillo topo. La araña roja causa manchas claras en las hojas que las hacen secas, a veces forma redes delgadas que impiden que se desarrollen los brotes.
Entre las criptogamas recordamos la puntuación, la traqueofusariosis, que se manifiesta con un color amarillento y marchito de las hojas seguido de desecación y la aparición de un moho blanco rosado. Las frutas afectadas muestran podredumbre cerca de la inserción del pedúnculo. La lucha se basa en el uso de variedades resistentes y en tratar de no causar daños radicales a las plántulas trasplantadas. La negrura de las cucurbitáceas afecta la fruta madura y se manifiesta con áreas podridas cubiertas de moho negro. La lucha se basa en la recolección oportuna de frutas, con la eliminación de los afectados y con la limitación de las intervenciones de riego.

Variedad de melón



Esencialmente hay tres grupos: el melón (pulpa mediana, rosada, piel fina y lisa, muy dulce, pero no muy conservable), las redes (pulpa mediana, dulce y naranja, piel enredada, bastante resistente y se puede almacenar) y las de invierno (pulpa mediana-grande, blanca o verde están muy bien conservadas y durante mucho tiempo).
En primer lugar, existe la división entre los melones de invierno y los de verano.
Entre las variedades de melones de invierno recordamos: el gigante de Nápoles, grande con piel delgada y verde y pulpa blanca muy dulce; Melón de Malta con carne verde jugosa y dulce; Morettino ovalado de color verde oscuro y pulpa verde tendiente hacia el blanco hacia el centro.
Entre los veranos veraniegos recordamos el melón de piña de pulpa roja con una fruta pequeña y muy fragante. El Retato de Ortato con fruta larga cubierta por una red de estrías.
Entre los melones Cantalupi recordamos: el Cantalupo Comune con carne roja, el Cantalupo Prescott con costillas anchas preferidas para aperitivos.

Trasplante de melón


Cuando la plántula ha llegado a 3 hojas verdaderas, la siembra final puede llevarse a cabo. Especialmente en el centro-norte, es aconsejable establecer áreas cubiertas por túneles y películas de plástico para evitar que cualquier caída de temperatura afecte su crecimiento.
En esta fase también es muy importante proteger a las personas de las malas hierbas: podemos preparar el acolchado con película de plástico antes de plantar. Estos evitan la evaporación del agua, aumentan el calor almacenado por el suelo, aumentan el crecimiento de las plantas y evitan la aparición de malezas. También son de gran ayuda para mantener limpios los melones y así evitar la aparición de podredumbre (además de hacer que su consumo sea más seguro).
Podemos insertar las plantas preparando agujeros con una pala o una maceta para bulbos. Pero es absolutamente necesario evitar enterrar el collar, una presa fácil de las criptogamas.
La distancia ideal entre las hileras va de 100 a 180 cm, en la hilera, dependiendo de la variedad, va desde 50 cm hasta un metro.

Suelo y fertilizacion



El melón es, como todas las curcubitaceae, una planta muy exigente en términos de suelo. Se necesitan sustratos profundos, pero bien drenados y bien expuestos.
Siempre necesita suelos muy ricos en materia orgánica y buena masa. Los elementos indispensables para dar buenos resultados son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio.
Para obtener buenos resultados, es bueno rociar un montón de estiércol maduro en el otoño anterior (recomendamos hasta 5q por cada 100 metros cuadrados).
Siempre es una buena idea, justo antes de insertar las plantas, distribuir un buen fertilizante sintético completo, en el que prevalezcan el fósforo y el potasio. Sin embargo, no deben faltar microelementos.

Riego de melón


Las riegos son extremadamente importantes. Es aconsejable distribuir agua evitando mojar el collar y concentrar el agua en un solo punto. Esto ayudará a prevenir enfermedades frecuentes.
El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo. Cuando el fruto ha alcanzado las dimensiones definitivas y comienza la maduración, es bueno suspender completamente la distribución del agua. El sabor, la consistencia y la vida útil se beneficiarán.

Enfoques y consociaciones de Melón


Después de cultivar el melón en un área, será bueno evitar insertarlo nuevamente durante unos 3-4 años.
Está bien asociado con frijoles, lechuga y maíz.

Recogida y almacenaje



La cosecha comienza alrededor de junio para durar hasta finales de agosto. Sin embargo, las variedades de melón blanco maduran hasta el otoño.
Las frutas se recogen cuando adquieren el color típico y desprenden un aroma dulce.
Cortar el pedúnculo con un cuchillo o tijeras. Cada 100 metros cuadrados puede obtener de 200 a 250 kg de melones.
Se pueden guardar durante unos días en el refrigerador o en una habitación fresca, seca y bien ventilada.

Plagas y enfermedades


Hay muchas enfermedades que pueden afectar el melón. Aquí están los más comunes:
antracnosis
Los frutos están cubiertos de manchas y podredumbre negruzcas. Es causada por un calor excesivo combinado con aire y humedad del suelo. Se previene con cúprico y con cuidados de cultivo adecuados.
oidio
Las hojas están cubiertas con una pátina blanca. Se previene con productos a base de azufre y evita humedecer el follaje. Prestamos atención a los días lluviosos seguidos de un gran calor.
fusarium
Las venas de las hojas se vuelven amarillas y hacen que la planta se descomponga. Lamentablemente, no hay remedios. Si es frecuente, es bueno usar plantas injertadas o de variedades resistentes.
Babosas y caracoles
Especialmente peligroso para las plantas recién plantadas. Creamos barreras con cenizas, creamos trampas con cerveza. En casos extremos utilizamos lumachicidi especial.
Los áfidos
Luchan con piretrinas naturales.

Cultivo de melón: variedad



Esencialmente hay tres grupos: el melón (pulpa mediana, rosada, piel fina y lisa, muy dulce, pero no muy conservable), las redes (pulpa mediana, dulce y naranja, piel enredada, bastante resistente y se puede almacenar) y las de invierno (pulpa mediana-grande, blanca o verde están muy bien conservadas y durante mucho tiempo).
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EL CALENDARIO DE MELÓN
Siembra interior (centro-norte) Febrero-abril
Siembra en campo abierto (sur) marzo
Siembra en campo abierto (centro-norte) Desde mediados de abril hasta junio
floración Mayo a septiembre
colección De junio a octubre (dependiendo del área y la variedad