Frutas y hortalizas

Sandía - Cucurbita


Generalitа


Conocido desde la antigüedad, ha sido y sigue siendo muy querido por su pulpa fresca y disecante.
La sandía, también llamada sandía (Cuccumis citrullus o Citrullus vulgaris) es una planta con un ciclo vegetativo anual; tiene un tallo herbáceo, largas hojas postradas, rastreras, peludas, pecioladas, flores amarillas con una corola en forma de campana. La fruta es un peponide con una forma variada, desde esférica a ovalada, piel de verde oscuro a blanquecina, pulpa roja (pero en algunas variedades blanquecinas o rosadas) con un sabor dulce debido a su contenido de azúcar. Las dimensiones de la fruta son variables, según las variedades botánicas de la planta, desde C. vulgaris maximus, muy grande, hasta las variedades híbridas con fruta pequeña con un diámetro de unos 20 cm.

Variedad



recordamos el dulce medioprecoce carmesí con fruta mediana, el primer híbrido de azúcar Sugar F1, el gris Charleston 133 con fruta alargada, tarde, la ronda Blue Belle Hybrid F1, muy productiva, la ronda Iimperial Hybrid F1, temprano, Florida Gigante, la cinta azul, el híbrido Ashai Miyako F1 temprano con fruta redonda.
Las variedades más cultivadas son: la sandía de Pistoia y Faenza, el híbrido Baby Funn grande y este último resistente a enfermedades, Black Diamond, The Klondike Blue Ribbon con fruta alargada grande, el azúcar promedio Baby, excelente son los cuarenta y Los cincuenta del tiempo necesario para madurar.

Clima


prefiere el clima templado-cálido, para dar buenos resultados, quiere calor, luz y agua en abundancia.

Tierra


El suelo debe ser de mezcla mediana, disuelto, rico en sustancia orgánica, profundo y permeable con una reacción de 5.5 a 7.

Propagación



Se lleva a cabo directamente en el jardín a principios de primavera en el sur y en abril-mayo en el norte. Las semillas, en el número de 2 o 3, se colocan en pequeños agujeros separados 1-1,5 m entre sí en la fila y 2-2,3 m entre las filas, a una profundidad de aproximadamente 3-4 cm.
La siembra para la producción normal tiene lugar en abril, en agujeros entre ellos de un metro y medio en todas las direcciones y cincuenta centímetros de profundidad. Dado que la cosecha comienza en julio, el espacio entre una planta y la otra puede explotarse con un vegetal en un desarrollo muy rápido, que puede concluir su ciclo antes de que las sandías estén completamente desarrolladas. Al sembrar cinco o seis semillas se dejan caer en cada hoyo pequeño, para luego dejar solo las dos plantas que son más robustas.
La sandía también se puede sembrar en diferentes edades, en macetas llenas de tierra en cultivos protegidos y luego se trasplanta a viviendas, en hileras al aire libre o en túneles para un cultivo forzado.

Fertilización y cuidado cultural.


enterrar 4 q / 100 metros cuadrados de estiércol maduro o compost. Antes de preparar el semillero, se aplica un fertilizante fosfo-potásico.
Los tratamientos de cultivo incluyen el adelgazamiento con el que se dejan dos plántulas para cada pequeño agujero, el desmoche o el truncamiento del brote primario después de la cuarta hoja, para estimular el crecimiento de otras ramas que se cortarán igualmente, sembrarán y se escardarán para airear el suelo y manténgalo limpio de malezas; un par de intervenciones acuáticas a pedido de las condiciones climáticas, que no se llevarán a cabo, sin embargo, para la maduración y cosecha de frutas; el desguace se realiza para eliminar brotes secundarios innecesarios. Las frutas se aíslan del suelo con láminas de plástico (o listones de madera en el caso de algunas plantas) para protegerlas de la humedad y los parásitos.
Durante el ciclo vegetativo, el suelo se mantiene desmalezado y escardado: los riegos se ralentizan y, si es posible, se suspenden a medida que se acerca la maduración completa. La sandía se puede cosechar cuando se separa el zarcillo del pedúnculo o aparece completamente seco. Ayuda al desarrollo de la planta mediante la administración de un fertilizante complejo como 8-24-24 en forma granular.

Facturación


Es aconsejable esperar unos años antes de repetir el cultivo en la misma tierra. La sandía debe considerarse como un cultivo de renovación.

Consociazione


combina bien con muchos vegetales: cebollas, zanahorias, lechugas, rábanos, espinacas, tomates, guisantes, etc.

Colección



proceder a subir durante el verano. Solo la experiencia nos permite separar la fruta ideal para la maduración. Como indicación, el zarcillo del pedúnculo debe estar seco y la floración típica debe resaltarse en la corteza de la fruta.

Avversitа


Entre las criptogamas, informamos el mildiu que, aunque causa daños graves, tiene manifestaciones esporádicas, oidio, cladosporiosis, traqueofusarosis y pudrición de la raíz, mildiu. Entre los parásitos animales, se atacan pulgones, grillo topo, escarabajo, noctodos, nematodos, ácaros.

Hoja


Origen: África tropical
Familia: Cucurbitaceae.
Género: Cucurbita
Especie: citrullus
Variedad: esférica, ovalada, fruta oblonga; pulpa verde oscuro, verde claro, estriada, roja, rosada, amarillenta; ciclo temprano, semi-temprano, tardío.
Clima: clima: exposición templada-cálida, abierta y soleada; temperatura óptima 21-29 ° C.
Suelo: profundo, orgánico, con alta capacidad de agua; pH tendencialmente ácido.
Requerimientos nutricionales: abundante estiércol anticipado, o compost, mezclado con polen, en la siembra previa, junto con fertilizantes ternarios con altos niveles de potasio y fósforo; nitrato de potasio en cubierta.
Requerimientos de agua: normal durante la germinación, alta y constante durante el desarrollo.
Ciclo de producción: anual; Ocupa el suelo durante 90-150 días.
siembra:
- quedarse: abril-mayo, 5-6 semillas en pequeños agujeros distantes entre sí 1-1.5 m; profundidad de siembra 2 cm; cantidad de semilla g 15-20 / mq;
adelgazamiento: plantas pequeñas de 3 cm de altura; 1-2 plantas por hoyo;
· En semillero: protegido, enero febrero; en frascos de 10 cm de diámetro (2-3 semillas por frasco); profundidad de siembra 1 cm;
trasplante: marzo-abril, 20-30 días después de la siembra; Plantas de 10 cm de altura, con 4-5 hojas; distancia: entre las filas, 150 cm, en la fila de 100 cm
brotación: 4-15 días; temperatura óptima 25-28 ° C, temperatura mínima 20 ° C.
Riego: la sandía tiene mucho éxito en exposiciones muy calientes, siempre que se garantice un suministro abundante de agua; en períodos de sequía se usa la inundación nocturna del campo. En comparación con las muy altas necesidades de agua, la sandía tiene un sistema de raíces poco profundo; sin embargo, las variedades importadas tienen raíces más profundas y, por lo tanto, son menos exigentes.

Sandía: trabajos de cultivo



Trabajo de cultivo: desmalezado, astillado, desmochado, posible adelgazamiento.
Cosecha: la desecación del zarcillo junto a la fruta, leve depresión de la cáscara alrededor del pedúnculo, aparición de la pátina cerosa (pruina) que cubre la corteza, el crujido de la pulpa bajo presión, un sonido sordo típico que se siente en la percusión;
Julio-septiembre, 90-150 días después de la siembra; escalar, por 1 mes
Producción media: 5 kg / m2
Almacenamiento: 20-30 días a 3-4 ° C
Rotación: cultivo para renovación; no se sigue, otra cucurbitacce, papa, tomate, berenjena, pimiento, ajo, cebolla
Combinación: no recomendada
Debido al alto porcentaje de agua, la sandía es un alimento poco nutritivo, pero suficientemente energético debido a su buen contenido en azúcares asimilables.
En general, se cree que es una fruta bastante indigesta, pero esto se puede atribuir precisamente al considerable contenido de agua, que diluye fuertemente los jugos gástricos, y al hábito de consumirlo muy frío, cuando hace calor, con el efecto típico de las bebidas heladas.
La sandía es un alimento voluminoso, que satisface la sensación de saciedad el tiempo suficiente y para esta prerrogativa se recomienda en las dietas adelgazantes, reemplazando algunas comidas.
Su pulpa delicuescente, crujiente, particularmente para calmar la sed, se presta a la preparación de batidos sin azúcar, muy útil también para efectos diuréticos, laxantes y desintoxicantes.
Con la sandía puede tomar un tratamiento periódico, similar a la conocida "cura de uva"
La pulpa debe estar perfectamente madura, que sea uniformemente roja; Las partes blancas, especialmente cerca de la piel, deben desecharse.
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